| REF | WAN4557963-ES |
El Matarromera Gran Reserva es un tinto de auténtico mimo. Un vino con una gran amplitud y complejidad, elaborado con los tempranillos más viejos de la propiedad, criado durante 24 meses en las mejores barricas de roble francés y americano, de tostado medio a ligero, y con un descanso posterior durante tres largos años en botella. Un vino majestuoso y poderoso, con un paso elegante, sedoso y persistente.
Nombre del viñedo: Finca de Las Celadillas y San Román.
Superficie del viñedo: 6 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Matarromera Gran Reserva con patés, cocina india, jamón dulce y perdices. |
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Respecto a la cata de Matarromera Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, ribete púrpura y rojo cardenalicio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, notas de tabaco, fruta negra madura y notas de madera.
La cata de Matarromera Gran Reserva en la fase gustativa destaca con sedoso, potente, amplio y elegante.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
