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Elaborado con uvas de tinta del país a las que se añade un pequeño porcentaje de cabernet sauvignon, el Viña Pedrosa Reserva es un tinto que muestra muy a las claras el estilo de Bodegas Hermanos Pérez Pascuas. Sus uvas, provenientes de viñedos de cerca de cuarenta años y de producciones escasas, se vendimian a mano para después de la fermentación y la larga crianza convertirse en un vino tinto complejo y elegante, de intenso color picota y nariz condimentada de hierbas provenzales y especias. En boca se muestra recio y formal, con taninos nobles que le auguran un gran potencial de guarda. Transmite una tremenda sensación de equilibrio que hace imperceptible su graduación.
Viña Pedrosa Reserva es uno de los vinos tintos de la bodega familiar fundada en 1980 por los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, quienes tuvieron un papel fundamental en la creación de la Denominación de Origen Ribera del Duero, junto con un pequeño y selecto grupo de bodegas. Elaborado con un 90% de tinta del país y un 10% de cabernet sauvignon, se ha criado durante dos años en barricas de roble americano y francés. Un vino elegante y profundo. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble. Posterior reposo de 18 meses más en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Reserva con quesos viejos, setas a la plancha, queso manchego curado y pichón asado. |
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Respecto a la cata de Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas y especias.
La cata de Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Reserva en la fase gustativa destaca con equilibrado y taninos nobles.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Argentina
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Chardonnay
