| REF | WAN4568789-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Protos 27 1,5 L con arroces mixtos, platos de caza de pluma, jamón ibérico de bellota y redondo de ternera guisado. |
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Respecto a la cata de Protos 27 1,5 L, en su fase visual destacan las notas tonos tostados, tonalidades ocre, rojo ladrillo y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavelinas, muy interesante y marcados tonos frutales.
La cata de Protos 27 1,5 L en la fase gustativa destaca con textura carnosa, paso rico y final muy agradable.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
