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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Dominio de Pingus Flor de Pingus con bistec con setas, guisos de caza de pluma y canelones de oca. |
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Respecto a la cata de Dominio de Pingus Flor de Pingus, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo mora y color picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos avellanas, expresivo y aromas a fruta negra y roja.
La cata de Dominio de Pingus Flor de Pingus en la fase gustativa destaca con ciruelas pasas, taninos complejos, cuerpo rico y postgusto muy largo.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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