«Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin»


29.95
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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaNavarra.
  • Vinho tintoCabernet Sauvignon.
  • Vinho tinto.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 14 Meses.
  • 15ºC - 17ºC.

REF WAN4587401-PT
«Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin»
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Español [ ES ]
Edición Especial de 5.217 botellas numeradas y firmadas por nuestro enólogo Jean-Marc Sauboua.

El año 2018 fue un año de características climatológicas excepcionales que permitió una maduración lenta y completa de las uvas. Nuestro primer tinto monovarietal, un Cabernet singular, bien maduro, con estructura de polifenoles, de boca equilibrada y sedosa. D.O.P. Pago Bolandin.

Maridaje: Principalmente carnes rojas. Quesos grasos. Pastas con salsas fuertes.
Época de vendimia: Tercera semana de octubre.

Cosecha: Manual en cajas de 15 kg de la parcela #4 cuidadosamente seleccionadas.
Maceración: Pre-fermentativa durante 5 días. Temperatura de fermentación 28ºC
Elaboración y crianza: Fermentación en tinas de madera. Fermentación malolactica en barrica nueva de roble francés durante 14 meses
É recomendável emparelhar Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin com carnes vermelhas, queijos de cabra ácidos e queijo de ovelha.
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O Sommelier «Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin»
Notas de prova: Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin

Em relação à degustação de Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin, as notas tons roxos, grande intensidade e pelourinho intenso se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão carga de frutas, aromas complexos e couros finos.

A degustação de Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin na fase de sabor se destaca com boa persistência, lembrança de torradas e adstringência controlada.

«Pago de Cirsus»

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Aviso Legal

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos. Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.
Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Aviso Legal: Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin

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by Bodega Pago de Cirsus

«Vinho tinto»

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