| REF | WAN4587401-JA |
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Edición Especial de 5.217 botellas numeradas y firmadas por nuestro enólogo Jean-Marc Sauboua.
El año 2018 fue un año de características climatológicas excepcionales que permitió una maduración lenta y completa de las uvas. Nuestro primer tinto monovarietal, un Cabernet singular, bien maduro, con estructura de polifenoles, de boca equilibrada y sedosa. D.O.P. Pago Bolandin.
Maridaje: Principalmente carnes rojas. Quesos grasos. Pastas con salsas fuertes.
Época de vendimia: Tercera semana de octubre.
Cosecha: Manual en cajas de 15 kg de la parcela #4 cuidadosamente seleccionadas.
Maceración: Pre-fermentativa durante 5 días. Temperatura de fermentación 28ºC
Elaboración y crianza: Fermentación en tinas de madera. Fermentación malolactica en barrica nueva de roble francés durante 14 meses
| Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandinと赤身肉, 酸性山羊チーズ そして 羊のチーズをペアにすることをお勧めします. |
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Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandinのテイスティングに関して、注紫の色合い, 大きな強度 そして 強烈な枕は視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはフルーツロード, 複雑な香り そして 上質な革があります.
味覚フェーズでのPago de Cirsus Vidure Pago Bolandinのテイスティングは良好な持続性, 乾杯のお土産 そして 収斂性の制御で際立っています.
18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です.
18歳以上でない場合は、このウェブサイトから離れる必要があります.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
スペイン, ナバラ 
Cabernet Sauvignon.
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