«Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin»

Espagne Espagne, Navarre
by Bodega Pago de Cirsus


29.95
29.95

Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneNavarre.
  • Vin rougeCabernet Sauvignon.
  • Vin rouge.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 14 Mois.
  • 15ºC - 17ºC.

REF WAN4587401-FR
«Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin»
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Español [ ES ]
Edición Especial de 5.217 botellas numeradas y firmadas por nuestro enólogo Jean-Marc Sauboua.

El año 2018 fue un año de características climatológicas excepcionales que permitió una maduración lenta y completa de las uvas. Nuestro primer tinto monovarietal, un Cabernet singular, bien maduro, con estructura de polifenoles, de boca equilibrada y sedosa. D.O.P. Pago Bolandin.

Maridaje: Principalmente carnes rojas. Quesos grasos. Pastas con salsas fuertes.
Época de vendimia: Tercera semana de octubre.

Cosecha: Manual en cajas de 15 kg de la parcela #4 cuidadosamente seleccionadas.
Maceración: Pre-fermentativa durante 5 días. Temperatura de fermentación 28ºC
Elaboración y crianza: Fermentación en tinas de madera. Fermentación malolactica en barrica nueva de roble francés durante 14 meses
Il est recommandé de coupler Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin avec viande rouge, fromages de chèvre acides et fromage de brebis.
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Le Sommelier «Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin»
Notes de dégustation: Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin

Concernant la dégustation de Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin, les notes nuances violettes, grande intensité et pilori intense ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent charge de fruits, arômes complexes et cuirs fins.

La dégustation de Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin en phase gustative se démarque avec bonne persistance, souvenir de toasts et astringence contrôlée.

«Pago de Cirsus»

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Mentions Légales: Pago de Cirsus Vidure Pago Bolandin

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«Vin rouge»

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