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La tinta y el petróleo no son sustantivos demasiado comunes para hablar de vinos, pero este Alaya Tierra obliga a tirar de ellos. Su opacidad es absoluta y su color, lo más próximo imaginable al negro. El vino tiñe toda la copa con una lágrima densa y muy oscura y, al removerlo, se desplaza con aires oleosos, con medida lentitud; sólo algún intenso destello violáceo rompe el hechizo visual. En nariz libera aromas de tierra húmeda, de fruta negra muy madura, de olivas negras y de laurel. Nada más entrar en boca, parece querer hundir nuestra lengua, pesa, y en seguida se apodera de cada milímetro de nuestras mejillas con un tacto que parece cosa de brujería. Es contundente y sedoso, sobremaduro y fresco; parece vivir en una contradicción permanente, pero es precisamente esto lo que lo hace tan especial. Balsámico, profundo, desconcertante y casi eterno. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Almansa.
La regione di produzione di D.O. Almansa si trova in El sureste de la provincia de Albacete, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. La componen 8 términos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral-Rubio, Higueruela, Hoya-Gonzalo, Pétrola y la pedanía de Villar de Chinchilla.
| Si consiglia di associare Atalaya Alaya Tierra Crianza a arrosti, carne di maiale, stufati di carne, arrosto di agnello, formaggi erborinati, funghi, grossa selvaggina al forno e verdure. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Atalaya Alaya Tierra Crianza, le note intenso, opaco, denso e quasi nero spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono alloro, frutta nera matura e terra umida.
La degustazione di Atalaya Alaya Tierra Crianza nella fase gustativa si distingue per fresco, setoso, note balsamiche, in profondità e travolgente.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Almansa
Grenache Tintorera.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
