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É recomendável emparelhar Te Mata Noir com pig trotters, paellas de carne, ideal para queijos e queijos bem curados. |
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Em relação à degustação de Te Mata Noir, as notas elegante, vermelho cereja intenso e reflexos machucados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de carvalho torrado, potência média-alta, memórias minerais e nuances vegetais.
A degustação de Te Mata Noir na fase de sabor se destaca com ameixa seca, fundo de fruta madura, fruta moderada e final doce.
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