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Se recomienda maridar Te Mata Noir con manitas de cerdo, paellas de carne, ideal para quesos y quesos bien curados. |
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Respecto a la cata de Te Mata Noir, en su fase visual destacan las notas elegante, intenso rojo picota y reflejos amoratados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas tostadas de roble, potencia media-alta, recuerdos minerales y matices vegetales.
La cata de Te Mata Noir en la fase gustativa destaca con ciruela pasa, fondo a fruta madura, fruta moderada y dulce final.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.