REF | WAN4582177-PT |
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Hawkes Bay.
É recomendável emparelhar Te Mata com coelho assado, queijos azuis e legumes com bechamel. |
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Em relação à degustação de Te Mata, as notas vermelho cereja, rasgo denso, legal e pelourinho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas esfumaçadas, notas de anis e grande complexidade.
A degustação de Te Mata na fase de sabor se destaca com aromas mediterrâneos, corpo leve, acidez adequada e taninos muito introduzidos.
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