REF | WAN4582177-FR |
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Hawkes Bay.
Il est recommandé de coupler Te Mata avec lapin au four, fromages bleus et légumes à la béchamel. |
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Concernant la dégustation de Te Mata, les notes rouge cerise, larme dense, joli et pilori ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes fumées, notes anisées et grande complexité.
La dégustation de Te Mata en phase gustative se démarque avec parfums méditerranéens, corps léger, une acidité adéquate et tanins très introduits.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.