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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar Oliveda Ullones Rosat Jovem com aperitivos, marisco, peixe, pratos de massa, carnes brancas, pizza, crustáceos, macarrão a bolonhesa, moluscos e quiche. |
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Em relação à degustação de Oliveda Ullones Rosat Jovem, as notas brilhante, limpo, tom pálido, framboesa rosa e reflexos acinzentados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, frutos do bosque, fruta vermelha e morangos silvestres.
A degustação de Oliveda Ullones Rosat Jovem na fase de sabor se destaca com bom acabamento, boa entrada, ambicioso, vivo e ligeiramente amargo.
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