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Éste es, según muchos aficionados a los vinos rosados catalanes, uno de los mejores ejemplos de lo bien que funciona la uva garnacha tinta en la elaboración de rosados. Ullones ofrece toda la golosidad de la fruta bien madurada y la acompaña de unos discretos tonos amargos que permiten gozar del vino sin reservas. El viento de Tramuntana sacude las cepas refrescando sus uvas e imprimiendo todo el carácter del Empordà en cada botella de Ullones.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
Der Produktionsbereich von D.O. Empordà befindet sich in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Es wird empfohlen, Oliveda Ullones Rosat Jung mit vorspeisen, schaltier, fisch, nudelgerichte, weißes fleisch, pizza, krebstiere, pasta mit bolognese-sauce, mollusken und quiche zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Oliveda Ullones Rosat Jung fallen die Noten funkelnd, gereinigt, blasser ton, himbeerrosa farbe und graue reflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, fruchtige aromen, früchte des waldes, rote früchte und wilde erdbeeren.
Die Verkostung von Oliveda Ullones Rosat Jung in der Geschmacksphase fällt mit schönes finish, guter eingang, gierig, am leben und etwas bitter auf.
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D.O. Empordà
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