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Uno de los blancos de referencia de Costers del Segre, voluminoso, intenso, fresco... Un coupage de macabeo y chardonnay, al 50%, fermentado y criado en roble. La uva procede de viñedos viejos plantados, en el caso del macabeo, en el año 1958, una parte, y entre los años 60 y 70 el resto, y en la década de 1990 la chardonnay, en suelo de textura franco-arcillosa con algún substrato gravoso. Cérvoles Blanc realiza la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés y la crianza, con sus lías, en barricas de roble francés de grano fino durante 8 meses, con un bâtonnage periódico en los primeros meses que le aporta untuosidad y volumen.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Si consiglia di associare Cérvoles Blanc Crianza a carpaccio di tonno, zuppe di pesce, verdure e piatti potenti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Cérvoles Blanc Crianza, le note riflessi dorati, scintillante, lacrima densa, tono pallido e giallo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, aromi fruttati, frutta bianca matura, note affumicate, spezie dolci, ananas, frutti tropicali, legno di cedro e frutto della passione.
La degustazione di Cérvoles Blanc Crianza nella fase gustativa si distingue per lunghezza, note tostate, potente, avido, note fruttate, pesca, mandorle, tannini piacevoli e acidità ben equilibrata.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Costers del Segre
Macabeo, Chardonnay.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Tempranillo
