| REF | WAN4559201-DE |
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La viticultura y la elaboración de vinos les viene a los Peique de familia. Ramón Valle plantó entre los años 1930 y 1950 las primeras cepas guiado por el instinto y formando un entramado de microparcelas, principalmente en laderas, un paraíso para la uva mencía donde sólo es posible el trabajo manual. Los suelos, de piedra y arcilla, y un clima de transición entre atlántico y continental dotan a los vinos de esta bodega y en especial a su Viñedos Viejos de un gran frescor y elegancia. Criado durante 12 meses en barrica de roble francés y con 12 meses más de reposo en botella, el Peique Viñedos Viejos es un tinto elegante, con fruta negra madura, notas de tabaco, cuero y pimentón, amplio y sabroso en boca, sofisticado, con sensaciones de terciopelo, tierra...: un bierzo de estilo clásico. Envejecido durante 12 meses en barricas seminuevas de roble francés (60%), ruso (30%) y americano (10%) y, posteriormente, durante otros 12 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
Der Produktionsbereich von D.O. Bierzo befindet sich in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Es wird empfohlen, Peique VV Viñas Viejas — Alte Reben Crianza — Kurze Fassreifung mit blaufisch, gegrillten fisch, gerichte von großer konsistenz und nudeln mit fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Peique VV Viñas Viejas — Alte Reben Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten reifes kirschrot in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, fruchtige aromen, schwarze früchte, rote früchte, gewürze, balsamico-noten, alterungsnotizen und geröstete noten.
Die Verkostung von Peique VV Viñas Viejas — Alte Reben Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit seidig, fruchtig, samtig, hartnäckig, strukturiert, ausgewogen, groß, geschmeidig, balsamico-noten und lakritze auf.
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D.O. Bierzo
Mencía.
Argentinien
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Chardonnay
