| REF | WAN4576625-PT |
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Uva procedente de la Finca el Valao, de 90 años de edad, cuyo rendimiento se encuentra en torno a 2.500 kg/ha. Suelo arcilloso con presencia de cantos rodados. Parcela situada en la zona sur de Valdoneje con orientación oeste. Cosecha manual en jaulas de 15Kg, pasando por una mesa de selección.La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable de 1.000 litros de capacidad
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
A região de produção de D.O. Bierzo está localizada em El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| É recomendável emparelhar Valtuille Valao com carnes vermelhas e queijos de força média. |
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Em relação à degustação de Valtuille Valao, as notas vermelho intenso e tons violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz, notas tostadas, amora silvestre, aromas balsâmicos, defumado, frutas vermelhas, hortelã e frutos silvestres.
A degustação de Valtuille Valao na fase de sabor se destaca com persistente, boa estrutura, final frutado e grande profundidade.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Bierzo
Mencía.
Argentina
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Chardonnay
