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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
A região de produção de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca está localizada em Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
É recomendável emparelhar Ribas Sió Crianza com pizza, pratos mediterrâneos, creme de cogumelos e pratos típicos mediterrâneos. |
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Em relação à degustação de Ribas Sió Crianza, as notas legal, telha vermelha e estruturada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ameixas pretas, notas finas de carvalho e nuances perfumadas.
A degustação de Ribas Sió Crianza na fase de sabor se destaca com expressivo, tanino áspero, ataque intenso e frutas silvestres.
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