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Superficie del viñedo: 4 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Licorella.
Antigüedad del viñedo: 1908.
Ligados a la viticultura desde hace cinco generaciones, Mas Doix es una bodega creada por las familias Doix y Llagostera en 1998, retomando la elaboración de vinos, iniciada en 1850 e interrumpida por la filoxera. La medalla de oro obtenida en la Exposición Universal de Barcelona de 1888 y la medalla de plata ganada en la Exposición Universal de París de 1878, nos recuerdan la pasión con la que Juan Extrems Doix, abuelo de Juan Doix, cuidaba sus viñas y elaboraba vinos de calidad. Después de la filoxera (1902) se plantaron de nuevo garnachas y cariñenas, cuya producción se enviaba a la cooperativa de Poboleda, hasta que se reinició el proceso de elaboración en 1999 en la propia bodega. Continuamos con la misma pasión el cultivo de la viña y la elaboración de grandes vinos distintivos de nuestro Priorato.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Doix 1902 Carinyena Centenaria Crianza com ensopados de carne, elvers, lacon e bolo de javali. |
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Em relação à degustação de Mas Doix 1902 Carinyena Centenaria Crianza, as notas guarnição violeta e vermelho carmesim se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos do bosque, notas tostadas, groselhas, violetas, canela, amoras, quadro-negro e vanillas.
A degustação de Mas Doix 1902 Carinyena Centenaria Crianza na fase de sabor se destaca com comprimento, estruturada, poderoso, elegante, carnudo e saboroso.
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