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1902 Carinyena Centenària es la cariñena mágica de Valentí y Ramon Llagostera en el Priorat. Una selección de apenas 3 barricas de una viña centenaria, plantada en 1902. Un vino de gran concentración y profundidad, con una magnífica textura de culis de fruta. Una botella de gran belleza y guarda para disfrutar pausadamente. Recomendamos decantar. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Superficie del viñedo: 4 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Licorella.
Antigüedad del viñedo: 1908.
Ligados a la viticultura desde hace cinco generaciones, Mas Doix es una bodega creada por las familias Doix y Llagostera en 1998, retomando la elaboración de vinos, iniciada en 1850 e interrumpida por la filoxera. La medalla de oro obtenida en la Exposición Universal de Barcelona de 1888 y la medalla de plata ganada en la Exposición Universal de París de 1878, nos recuerdan la pasión con la que Juan Extrems Doix, abuelo de Juan Doix, cuidaba sus viñas y elaboraba vinos de calidad. Después de la filoxera (1902) se plantaron de nuevo garnachas y cariñenas, cuya producción se enviaba a la cooperativa de Poboleda, hasta que se reinició el proceso de elaboración en 1999 en la propia bodega. Continuamos con la misma pasión el cultivo de la viña y la elaboración de grandes vinos distintivos de nuestro Priorato.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Mas Doix 1902 Carinyena Centenaria Crianza con guisos de carne, angulas, lacón y pastel de jabalí. |
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Respecto a la cata de Mas Doix 1902 Carinyena Centenaria Crianza, en su fase visual destacan las notas ribete violáceo y rojo carmesí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos del bosque, notas tostadas, grosellas, violetas, canela, arándanos, pizarra y vainillas.
La cata de Mas Doix 1902 Carinyena Centenaria Crianza en la fase gustativa destaca con largo, estructurado, potente, elegante, carnoso y sabroso.
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