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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
A região de produção de D.O. Costers del Segre está localizada em La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
É recomendável emparelhar Castell d'Encus SO2 Crianza com salsicha defumada, dourada grelhada, tábua de queijos e anchovas da cantábria. |
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Em relação à degustação de Castell d'Encus SO2 Crianza, as notas amarelo oliva se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, notas picantes, grama seca e maça assada.
A degustação de Castell d'Encus SO2 Crianza na fase de sabor se destaca com comprimento, complexo, muito fresco, notas de frutas, final muito fresco e evidência varietal.
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