«Castell d'Encus SO2 Alterung»

D.O. Costers del Segre
by Castell d'Encus

19.95

Details

Spanien.
Katalonien.
D.O. Costers del Segre.
Sauvignon Weiß, Sémillon.
Weißwein. D.O. Costers del Segre.
Derzeit vom Hersteller vermarktet.

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Alterung.
Flasche.
75 cl.
12% Vol.
9ºC.
91 Punkte.
93 Punkte.

REF	WAN4570344-DE

«Castell d'Encus SO2 Alterung»

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Español [ ES ]
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Todo el vino se ha elaborado teniendo cuidado de que fuera levadura autóctona, una parte ha sido fermentado en depósitos de piedra (S. XII), y el resto en barricas de roble y inoxidable. Todo el vino ha tenido una crianza en barrica de unos 12 meses. Al vino nunca ha habido ninguna adición de sulfitos ni ningún tipo de antioxidante. Este vino puede desarrollar sedimentos, debido a la falta de clarificación. Debido a la no presencia de sulfitos hay que conservarlo en condiciones frescas a fin de evitar evoluciones no deseadas. Gracias a su acidez tendrá un envejecimiento mejor que la media de vinos naturales, siempre y cuando se guarde en condiciones y temperaturas adecuadas.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.

Der Produktionsbereich von D.O. Costers del Segre befindet sich in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.

Es wird empfohlen, Castell d'Encus SO2 Alterung mit geräucherte würste, gegrillte seebrasse, käsebrett und kantabrische sardellen zu paaren.

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Der Sommelier «Castell d'Encus SO2 Alterung»

Geschmacksnoten: Castell d'Encus SO2 Alterung

In Bezug auf die Verkostung von Castell d'Encus SO2 Alterung fallen die Noten olivgelb in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören nüsse, würzige noten, trockenes gras und gebackener apfel.

Die Verkostung von Castell d'Encus SO2 Alterung in der Geschmacksphase fällt mit länge, komplex, sehr frisch, fruchtnoten, sehr frischer abgang und sortenbeweise auf.

«Castell d'Encus»

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