«Bernabé Tinajas de la Mata»

D.O. Alicante, Espanha D.O. Alicante
by Rafa Bernabé


13.95
13.95

Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaComunidade Valenciana.
  • EspanhaD.O. Alicante.
  • Vinho brancoMascate de Alexandria, Merseguera.
  • Vinho branco. D.O. Alicante.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 12% Vol.
  • 7ºC - 9ºC.
  • 90 Pontos.

REF WAN4559883-PT
«Bernabé Tinajas de la Mata»
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Español [ ES ]
Coupage de merseguera (60%), moscatel (35%) y otras variedades, procedentes de diferentes pagos en el Parque Natural de La Mata, un terruño geológico de origen litoral cuyo alto contenido en arena permitió a este viñedo sobrevivir a la invasión de la filoxera. Fermentado en tinajas de barro y en contacto con los hollejos, ofrece un llamativo color amarillo anaranjado. En nariz destaca su mineralidad calcárea y una intensa salinidad, con aromas complejos a flores blancas y maduras. En boca presenta una buen acidez, mineral, graso, y con recuerdos cítricos, a frutas tropicales, lichi, fruta blanca. Un vino peculiar, y muy bueno en su estilo, que los más iniciados valorarán especialmente. Ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos, foie, quesos... Los vinos de Rafa Bernabé han sido elaborados con el mínimo de intervención, vinificados sin apenas tocarlos y de la manera más natural posible, sin adición de sulfuroso y con levaduras del propio viñedo, y no han sido clarificados ni filtrados. Esta elaboración tan natural puede comportar que el vino presente turbidez o sedimentos, en algunas añadas más que en otras, además. Es muy recomendable dejar reposar la botella verticalmente durante varias horas antes de servirlo. Criado durante 6 meses en tinajas de arcilla de 450, 300 y 250 litros, sin batonnage.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.

A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
É recomendável emparelhar Bernabé Tinajas de la Mata com arroz, peixe, queijos, crustáceos, foie e moluscos.
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O Sommelier «Bernabé Tinajas de la Mata»
Notas de prova: Bernabé Tinajas de la Mata

Em relação à degustação de Bernabé Tinajas de la Mata, as notas intenso e amarelo âmbar se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, notas minerais, flores brancas e notas salinas.

A degustação de Bernabé Tinajas de la Mata na fase de sabor se destaca com notas minerais, notas cítricas, gordinho, fruta branca, maçã verde, fruta tropical, lichia e acidez bem equilibrada.

«Bernabé»

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Aviso Legal

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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Aviso Legal: Bernabé Tinajas de la Mata

«Bernabé Tinajas de la Mata»

by Rafa Bernabé

«Vinho branco»
D.O. Alicante

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