«Bernabé Tinajas de la Mata»

D.O. Alicante, 西班牙 D.O. Alicante
by Rafa Bernabé


13.95
13.95

细节
  • 西班牙西班牙.
  • 西班牙巴伦西亚社区.
  • 西班牙D.O. Alicante.
  • 白酒Muscat of Alexandria, Merseguera.
  • 白酒. D.O. Alicante.
  • 目前由生产商销售.
  • 瓶子.
  • 75 cl.
  • 12% Vol.
  • 7ºC - 9ºC.
  • 90 点.

REF WAN4559883-ZH
«Bernabé Tinajas de la Mata»
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Español [ ES ]
Coupage de merseguera (60%), moscatel (35%) y otras variedades, procedentes de diferentes pagos en el Parque Natural de La Mata, un terruño geológico de origen litoral cuyo alto contenido en arena permitió a este viñedo sobrevivir a la invasión de la filoxera. Fermentado en tinajas de barro y en contacto con los hollejos, ofrece un llamativo color amarillo anaranjado. En nariz destaca su mineralidad calcárea y una intensa salinidad, con aromas complejos a flores blancas y maduras. En boca presenta una buen acidez, mineral, graso, y con recuerdos cítricos, a frutas tropicales, lichi, fruta blanca. Un vino peculiar, y muy bueno en su estilo, que los más iniciados valorarán especialmente. Ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos, foie, quesos... Los vinos de Rafa Bernabé han sido elaborados con el mínimo de intervención, vinificados sin apenas tocarlos y de la manera más natural posible, sin adición de sulfuroso y con levaduras del propio viñedo, y no han sido clarificados ni filtrados. Esta elaboración tan natural puede comportar que el vino presente turbidez o sedimentos, en algunas añadas más que en otras, además. Es muy recomendable dejar reposar la botella verticalmente durante varias horas antes de servirlo. Criado durante 6 meses en tinajas de arcilla de 450, 300 y 250 litros, sin batonnage.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.

D.O. Alicante的生产区域位于La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
建议将Bernabé Tinajas de la Mata与米, 鱼, 芝士, 甲壳类, 鹅肝 和 软体动物配对.
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侍酒师 «Bernabé Tinajas de la Mata»
品尝笔记: Bernabé Tinajas de la Mata

关于Bernabé Tinajas de la Mata的品尝,激烈 和 琥珀黄色注释在视觉阶段突出.

在嗅觉品尝的主要记录中,有激烈, 复杂的, 矿物笔记, 白花 和 盐水笔记.

在矿物笔记, 柑橘香, 胖子, 白果, 青苹果, 热带水果, 荔枝 和 酸度均衡的品尝阶段,Bernabé Tinajas de la Mata的品尝引人注目.

«Bernabé»

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by Rafa Bernabé

«白酒»
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