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Antídoto es la carta de presentación de la bodega de Bertrand Sourdais en Ribera del Duero. El francés, trabajando a la vez en la bodega familiar de Domaine de Pallus en el Loire, inició en 2009 su proyecto personal en una de las zonas más orientales de la DO, San Esteban de Gormaz (Soria). Antídoto proviene de un mosaico de 550 parcelas de viñas viejas de tinto fino plantadas sobre arenas calcáreas y guijarros conducidas en ecológico. Un tinto fragante y fresco perfecto para acompañar carnes asadas. Como novedad, Bertrand nos presenta un cómic que se centra en su vida y en el papel del viticultor en la Ribera del Duero. Ya disponible en nuestras tiendas. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 2 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
D.O. Ribera del Dueroの生産地域はLa región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.にあります.
Hernando & Sourdais Antídoto 高齢者とソーセージ, 手の込んだ狩猟, コールドカットのサラダ そして カボチャクリームをペアにすることをお勧めします. |
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Hernando & Sourdais Antídoto 高齢者のテイスティングに関して、注紫の色合い, ガーネットシェード, マホガニーの反射 そして 枢機卿反射神経は視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはペパーミント, コンポートの香り そして 森のヒントがあります.
味覚フェーズでのHernando & Sourdais Antídoto 高齢者のテイスティングはトーストしたタッチ, 熟した果実の背景 そして フルーティーな仕上がりで際立っています.
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