«Cantele Amativo»

I.G.T. Salento, Italia I.G.T. Salento
by Cantele


21.95
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Dettagli
  • ItaliaItalia.
  • ItaliaCampania.
  • ItaliaI.G.T. Salento.
  • Vino rossoPrimitivo, Negroamaro.
  • Vino rosso. I.G.T. Salento.
  • Attualmente commercializzato dal produttore.
  • Bottiglia.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.

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«Cantele Amativo»
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Español [ ES ]
Bodega familiar fundada a principios de los años cincuenta, Cantele es hoy una empresa moderna y dinámica. Localizada entre Guagnano y Salice Salentino, la bodega cuenta con 30 hectáreas de viñedos propios y se centra en las variedades autóctonas para expresarlas con total convicción, ofreciéndonos una amplia gama de vinos que hacen de la excelencia su común denominador. Su vino Amativo procede de esta misma área de producción, entre los campos de Guagnano, Sava y San Pietro Vernotico, y nos ofrece un clásico coupage de Salento. Elaborado con las dos variedades autóctonas primitivo y negroamaro, de las que también toma su nombre, las uvas proceden de viñedos cultivados en vaso, como es tradicional en la zona y como muestra de la apuesta de esta bodega por la territorialidad. Tras su vinificación, y después de un año en barrica, el vino llegará al mercado con una atractiva y minimalista etiqueta para ofrecernos un disfrute completo y de larga longevidad (entre 5 y 10 años) De un consistente e impenetrable color rubí con algunos reflejos granates, Amativo se revela en nariz con ímpetu y decisión: notas de rosa, violeta, frutos del bosque, higos secos y mermelada de frutos rojos, todo ello sobre un fondo de vainilla. Se distinguen también otros recuerdos de café, chocolate, hierbas aromáticas e, incluso, una cierta salinidad. En boca es armonioso y redondo, con unos taninos muy sedosos y bien integrados, carnosos pero equilibrados por una maravillosa frescura. Se despide con una persistencia infinita de recuerdos especiados y afrutados.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Salento.

La regione di produzione di I.G.T. Salento si trova in La comarca de Salento, en la región de Campania, Italia.
Si consiglia di associare Cantele Amativo a pesce spada alla griglia, peperoni ripieni, caccia ai capelli e tacchino alle prugne.
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Il Sommelier «Cantele Amativo»
Note di degustazione: Cantele Amativo

Per quanto riguarda la degustazione di Cantele Amativo, le note rosso rubino scuro, profondo rosso, colore prugna nero e cioccolato spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta bianca, sentori di spezie dolci e toni fruttati sorprendenti.

La degustazione di Cantele Amativo nella fase gustativa si distingue per note di toffee, cedro, tannino ampio e struttura complessa.

«Cantele»

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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

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by Cantele

«Vino rosso»
I.G.T. Salento

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