REF | WAN4583624-IT |
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Una rareza irrepetible, única y muy escasa. Tras una crianza estática se han perdido más de 20 arrobas por evaporación, llevando al vino a una concentración excepcional. Tras la vendimia y antes de trasladar a la bodega, las uvas se sometieron al asoleo para que concentrasen sus azúcares. Una vez iniciada, la fermentación se paralizó para mantener azúcares de forma natural. Posteriormente inició la crianza en el sistema de Solera y Criaderas y desde 2001 este tonel ha mantenido una crianza estática. Vejez media: 27 años Producción: 204 botellas
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La regione di produzione di D.O. Jerez-Xérès-Sherry si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Si consiglia di associare Lustau Single Cask — Botte Singolo 50 cl a pesce affumicato, yogurt e spezzatino di cervo con funghi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Lustau Single Cask — Botte Singolo 50 cl, le note colore brillante, bordo arancione e toni marroni spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono violette, delicato e note balsamiche.
La degustazione di Lustau Single Cask — Botte Singolo 50 cl nella fase gustativa si distingue per bel corpo, purificato, texture accusata e note di frutta passita.
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