| REF | WAN4583624-FR |
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Una rareza irrepetible, única y muy escasa. Tras una crianza estática se han perdido más de 20 arrobas por evaporación, llevando al vino a una concentración excepcional. Tras la vendimia y antes de trasladar a la bodega, las uvas se sometieron al asoleo para que concentrasen sus azúcares. Una vez iniciada, la fermentación se paralizó para mantener azúcares de forma natural. Posteriormente inició la crianza en el sistema de Solera y Criaderas y desde 2001 este tonel ha mantenido una crianza estática. Vejez media: 27 años Producción: 204 botellas
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La région de production de D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler Lustau Single Cask — Fût Unique 50 cl avec poisson fumé, yaourt et ragoût de chevreuil aux champignons. |
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Concernant la dégustation de Lustau Single Cask — Fût Unique 50 cl, les notes couleur vive, bordure orange et tons bruns ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent violettes, subtil et notes balsamiques.
La dégustation de Lustau Single Cask — Fût Unique 50 cl en phase gustative se démarque avec bon corps, propre, texture accusée et notes de fruits raisins.
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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tintilla de Rota.
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Tempranillo
