| REF | WAN4571796-IT |
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Fermentación controlada del mosto hasta llegar a obtener un producto con un elevado grado alcohólico natural, manteniendo algunos azúcares naturales residuales. Los vinos obtenidos se envejecen según el método de sol y serena en barriles de 300 litros, de roble. Todos ellos contienen bases de vinos viejos, las llamadas «madres». Se sigue el proceso tradicional de envejecimiento en SOLERA, también. El proceso de envejecimiento en solera a sol y serena provoca una oxidación más o menos rápida del producto, obteniendo unos vinos con el típico gusto de oxidación y color rojo-marrón con un poco de azúcar residual.
| Si consiglia di associare Sort del Castell J. Salla Ranci a stufati, antipasti, crema catalana, sfoglia, dolci con frutta secca e ottimi piatti di selvaggina. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Sort del Castell J. Salla Ranci, le note marrone scuro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di legno, in profondità e fumi penetranti.
La degustazione di Sort del Castell J. Salla Ranci nella fase gustativa si distingue per persistente, il giro, retrogusto lungo, glicerico, note affumicate, potente attacco e struttura alcolica complessa.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
Spagna, Catalogna 
Garnacha — Grenache, Macabeo.
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Tempranillo
