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El Ladoucette Pouilly-Fumé es un vino blanco madurado enteramente en depósitos de inoxidable con el claro objetivo de mantener intacto el frescor de la fruta. La larga historia de la bodega, cuyos orígenes se sitúan a finales del siglo XVIII, aseguran el equilibrio y la complejidad de este enorme vino blanco. A la vista exhibe color dorado brillante y en nariz las notas tropicales se suman a las más frescas de pomelo y flores blancas. En segundo plano, asoman los recuerdos de caramelo, levaduras y crema pastelera. Desde el primer contacto con los labios se aprecian su frescura y mineralidad. Algún recuerdo vegetal aporta un toque extra de complejidad a una boca jugosa y plena de carácter. Final largo y distinguido, esencia de sauvignon blanc y del Loire más señorial.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanc-Fumé de Pouilly.
La regione di produzione di A.O.C. Blanc-Fumé de Pouilly si trova in La comarca del vino blanco de sauvignon blanc seco producido alrededor de Pouilly-sur-Loire, en el departamento de Nièvre.
Si consiglia di associare Ladoucette a rasoio alla griglia, scaloppine e pesce bianco al forno. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Ladoucette, le note oro pallido, finiture in oro bianco, molto chiaro e bollicine fini spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono ananas, frutti bianchi carnosi e aromi di pesca matura.
La degustazione di Ladoucette nella fase gustativa si distingue per in profondità, retrogusto lungo, retrogusto molto lungo e ricordi di nespola.
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