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Alma de Mar es uno de los grandes albariños que se pueden encontrar en Rías Baixas. Es un vino de parcela y debido a la situación de esta, al tipo de suelo y a su microclima hacen que sea un vino peculiar. Tremendamente salino, es evidente que este vino tiene alma de mar. Una vez realizada la fermentación maloláctica se realizan battonages de sus lías más finas durante algunos meses dependiendo de la añada.
Nombre del viñedo: Parcela O Pereiro.
Superficie del viñedo: 2 hectáreas.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1980.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La regione di produzione di D.O. Rías Baixas si trova in La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Si consiglia di associare Albamar Alma de Mar a seppia, sushi e polpo a feira. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Albamar Alma de Mar, le note giallo paglierino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta esotica, note floreali, agrumi, drupacee e balsamico.
La degustazione di Albamar Alma de Mar nella fase gustativa si distingue per lunghezza, il giro, gustoso e soluzione salina.
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