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Alma de Mar es uno de los grandes albariños que se pueden encontrar en Rías Baixas. Es un vino de parcela y debido a la situación de esta, al tipo de suelo y a su microclima hacen que sea un vino peculiar. Tremendamente salino, es evidente que este vino tiene alma de mar. Una vez realizada la fermentación maloláctica se realizan battonages de sus lías más finas durante algunos meses dependiendo de la añada.
Nombre del viñedo: Parcela O Pereiro.
Superficie del viñedo: 2 hectáreas.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1980.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La région de production de D.O. Rías Baixas est située dans La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Il est recommandé de coupler Albamar Alma de Mar avec sépia, sushi et poulpe a feira. |
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Concernant la dégustation de Albamar Alma de Mar, les notes jaune paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits exotiques, notes florales, agrumes, fruit à noyau et balsamique.
La dégustation de Albamar Alma de Mar en phase gustative se démarque avec long, rond, savoureux et saline.
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