REF | WAN4553220-ES |
Envejecido durante 18-20 meses en barricas de roble francés.
Château Pichon Longueville Baron es una bodega en la AOC Pauillac de la región vinícola de Burdeos (Francia). El vino producido fue clasificado como uno de los Seconds Crus en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855. EL Château fue antes parte de una finca más grande, propiedad de Pierre de Rauzan, junto con Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. En 1850 la finca se dividió en las dos fincas Pichon actuales. En 1987 la finca fue adquirida por la compañía aseguradora francesa AXA, que inmediatamente nombró Jean Michel Cazes del Château Lynch-Bages como administrador.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
La región de producción de A.O.C. Pauillac se encuentra en La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
Se recomienda maridar Château Pichon Baron Pichon-Longueville Crianza con quesos con hierbas aromáticas, revueltos, ensaladas con carne y chilli con carne. |
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Respecto a la cata de Château Pichon Baron Pichon-Longueville Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, oscuro, reflejos violáceos y rojo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas frutales, fruta roja, ciruelas, regaliz, notas especiadas, notas tostadas, grosellas, aromas mentolados, pimienta, concentrado, madera de cedro, moras y vainillas.
La cata de Château Pichon Baron Pichon-Longueville Crianza en la fase gustativa destaca con largo, persistente, fino, delicado, taninos suaves, aromático, equilibrado, potente, maduro y robusto.
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