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Château Pichon Longueville Baron es una bodega en la AOC Pauillac de la región vinícola de Burdeos (Francia). El vino producido fue clasificado como uno de los Seconds Crus en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855. EL Château fue antes parte de una finca más grande, propiedad de Pierre de Rauzan, junto con Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. En 1850 la finca se dividió en las dos fincas Pichon actuales. En 1987 la finca fue adquirida por la compañía aseguradora francesa AXA, que inmediatamente nombró Jean Michel Cazes del Château Lynch-Bages como administrador.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pauillac.
The production region of A.O.C. Pauillac is located in La orilla oeste de la Gironda, al norte de St-Julien. Limita al oeste con la parroquia de St Sauveur y el bosque de las Landas. Las tres comunas se encuentran dentro del Haut-Médoc. La ciudad de Pauillac es la más grande del Médoc, con una población de más de 5000. Pauillac es algo más elevada que la zona circundante, y alcanza un pico de casi 30 metros sobre el nivel del mar en la región de Château Pontet-Canet. El suelo es de grava, como con la mayor parte del Haut-Médoc. El bosque al oeste protege las vides de los vientos del Atlántico. Pauillac contiene alrededor de 1200 hectáreas de viñedos.
It is recommended to pair Château Pichon Baron Pichon-Longueville Aged with cheeses with aromatic herbs, scrambled, salads with meat and chilli with meat. |
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Regarding the tasting of Château Pichon Baron Pichon-Longueville Aged, the notes sparkly, cleansed, dark, violet reflections and purple red stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are complex, fruity aromas, red fruit, plums, licorice, spicy notes, toasted notes, gooseberries, menthol scents, pepper, concentrated, cedar wood, blackberries and vanillas.
The tasting of Château Pichon Baron Pichon-Longueville Aged in the taste phase stands out with long, persistent, fine, delicate, soft tannins, aromatic, balanced, powerful, mature and strong.
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