| REF | WAN4551664-ES |
Resulta imprescindible abrir la botella 15 ó 20 minutos antes del consumo. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés y 6 meses más en barricas de roble americano. Posterior reposo durante 20 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Briego Adalid Reserva con pasta con salsa boloñesa, carnes estofadas con setas, migas y arroz ajoarriero. |
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Respecto a la cata de Briego Adalid Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, intenso, reflejos rojizos, reflejos violáceos, reflejos azulados y glicérico.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, frambuesa, notas lácteas, cerezas, regaliz, notas de tabaco, fruta roja madura, notas de pastelería, maderas nobles, toques de cuero, moras, cacao, café y chocolate negro.
La cata de Briego Adalid Reserva en la fase gustativa destaca con estructurado, notas tostadas, potente, notas balsámicas, regaliz, sabroso, notas frutales, fruta madura, toques de vainilla, acidez bien integrada, taninos agradables y robusto.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
