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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Sumarroca Humm 50 cl con aperitivos fríos, queso de cabrales y sorbetes de limón. |
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Respecto a la cata de Sumarroca Humm 50 cl, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, denso y oro intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maderas finas, uvas frescas, dátiles y miel de azahar.
La cata de Sumarroca Humm 50 cl en la fase gustativa destaca con taninos pulidos, pomelo, largo regusto final y piña.
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