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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
The production region of D.O.Ca. Priorat is located in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
It is recommended to pair Portal del Priorat Negre de Negres Aged with rice with mushrooms, roast pig, lasagna, stewed meats with mushrooms, fillet of beef, cannelloni, rabbit with fine herbs and truffled rice. |
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Regarding the tasting of Portal del Priorat Negre de Negres Aged, the notes garnet-bluish color, high and dense layer, mature and cardinal reflexes stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are powerful, candy background and fine oak.
The tasting of Portal del Priorat Negre de Negres Aged in the taste phase stands out with long, balanced, chocolate memories and long step.
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