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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Portal del Priorat Negre de Negres Crianza avec riz aux champignons, cochon brullé, lasagne, ragoût de viandes aux champignons, filet de veau, cannellonis, lapin aux fines herbes et riz truffé. |
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Concernant la dégustation de Portal del Priorat Negre de Negres Crianza, les notes couleur grenat bleuâtre, couche haute et dense, mature et réflexes cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent puissant, fond de bonbons et chêne fin.
La dégustation de Portal del Priorat Negre de Negres Crianza en phase gustative se démarque avec long, équilibré, souvenirs de chocolat et long pas.
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