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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Es wird empfohlen, Portal del Priorat Negre de Negres Alterung mit reis mit pilzen, schweinebraten, lasagne, geschmortes fleisch mit pilzen, rinderfilet, cannelloni, kaninchen mit feinen kräutern und trüffelreis zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Portal del Priorat Negre de Negres Alterung fallen die Noten granat-bläuliche farbe, hohe und dichte schicht, reifen und kardinalreflexe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kraftvoll, süßigkeitshintergrund und feine eiche.
Die Verkostung von Portal del Priorat Negre de Negres Alterung in der Geschmacksphase fällt mit länge, ausgewogen, schokoladenerinnerungen und langer schritt auf.
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