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1853 es el año en que se introdujo la uva malbec en Argentina: El 17 de Abril de 1853 el presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento hizo explicita su misión de transformar la industria del vino del país. Encomendó a Michel Pouget, un francés experto en suelos, la tarea de traer nuevos varietales. Entre su selección se encontraba el malbec. Pouget continuó experimentando con la adaptación de los varietales franceses a los terroirs diversos de Argentina. En 1863 Francia atravesó una profunda crisis: una plaga de Filoxera afectó toda la región del Ródano perdiendo gran cantidad de viñedos malbec. Mientras tanto, el malbec floreció en Argentina creando vinos altamente superiores a aquellos de su país de origen. Décadas después, en 1956, Francia enfrentó otro obstáculo: una helada exterminó la mayoría de los viñedos de malbec; tras estas crisis en Francia, Argentina se convirtió en el único país del mundo donde se produce vino malbec originario de Francia. Criado durante 8 meses en barricas de roble francés.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle de Uco.
It is recommended to pair Kauzo 1853 Reserve with pepper steak, sailor stews and highly aged cheeses. |
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Regarding the tasting of Kauzo 1853 Reserve, the notes violet, mahogany reflections, tile reflections and deep purple stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are ripe red fruit, strawberry and cream caramel, violet flower and very structured.
The tasting of Kauzo 1853 Reserve in the taste phase stands out with pleasurable, great fruit intensity and tannin-acidity balance.
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