«Kauzo 1853 Reserva»

I.G. Valle de Uco, Argentina I.G. Valle de Uco
by Kauzo Estates


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Detalles
  • ArgentinaArgentina.
  • ArgentinaValle de Uco.
  • ArgentinaI.G. Valle de Uco.
  • Vino tintoMalbec.
  • Vino tinto. I.G. Valle de Uco.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Reserva.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 14.5% Vol.
  • 15ºC - 17ºC.

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«Kauzo 1853 Reserva»
1853 es el año en que se introdujo la uva malbec en Argentina: El 17 de Abril de 1853 el presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento hizo explicita su misión de transformar la industria del vino del país. Encomendó a Michel Pouget, un francés experto en suelos, la tarea de traer nuevos varietales. Entre su selección se encontraba el malbec. Pouget continuó experimentando con la adaptación de los varietales franceses a los terroirs diversos de Argentina. En 1863 Francia atravesó una profunda crisis: una plaga de Filoxera afectó toda la región del Ródano perdiendo gran cantidad de viñedos malbec. Mientras tanto, el malbec floreció en Argentina creando vinos altamente superiores a aquellos de su país de origen. Décadas después, en 1956, Francia enfrentó otro obstáculo: una helada exterminó la mayoría de los viñedos de malbec; tras estas crisis en Francia, Argentina se convirtió en el único país del mundo donde se produce vino malbec originario de Francia. Criado durante 8 meses en barricas de roble francés.

Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle de Uco.
Se recomienda maridar Kauzo 1853 Reserva con filete a la pimienta, guisos marineros y quesos muy curados.
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El Sumiller «Kauzo 1853 Reserva»
Notas de cata: Kauzo 1853 Reserva

Respecto a la cata de Kauzo 1853 Reserva, en su fase visual destacan las notas violeta, reflejos caoba, reflejos teja y morado intenso.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja madura, caramelo de fresa y nata, flor de violeta y muy estructurado.

La cata de Kauzo 1853 Reserva en la fase gustativa destaca con placentero, gran intensidad frutal y equilibrio tanino-acidez.

«Kauzo»

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Aviso Legal: Kauzo 1853 Reserva

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