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Monovarietal. 100% Chardonnay. Fermentado durante 9 meses en barrica nuevas de roble francés. Color amarillo brillante. Aromas a fruta madura, especies dulces. En boca largo, cremoso, bien estructurado y equilibrado. D.O.P. Pago Bolandin.
Apariencia: Pajizo brillante, amarillo dorado.
Nariz: Frutas tropicales y almendras maravillosamente integrados con los aromas de vainilla cedidos por la finura del roble.
Boca: Compacto y fresco, y a la vez untuoso y graso; notas aromáticas del mejor roble, acabado sedoso y persistente.
Maridaje: Particularmente indicado para pescados azules, moluscos y mariscos, arroces y verduras al horno, carnes blancas, quesos frescos y grasos.
Época de vendimia: Primera semana de septiembre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Elaboración y crianza: Fermentación en barricas nuevas de roble francés de Allier, durante 9 meses.
| Es wird empfohlen, Pago de Cirsus Holzfassveredelter mit trüffelreis, spritzer und mit salz fischen zu paaren. |
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Die Verkostung von Pago de Cirsus Holzfassveredelter in der Geschmacksphase fällt mit gewürze, harmonisches ende, intensive kohlensäure und sehr angenehmer gaumen auf.
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D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín
Chardonnay.
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