| REF | WAN4555570-DE |
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Didier Mariotti y su equipo de enólogos son los responsables de perpetuar, año tras año, la firma de la Casa. Ello requiere una larga experiencia y una buena dosis de talento. Tienen 77 variedades de uva entre las que elegir, cada una de ellas única. La singularidad de los viñedos se refleja en el coupage final: predominio de pinot noir, una fuerte presencia de chardonnay y un toque de pinot meunier. Para completar la unión y garantizar la coherencia estilística, el maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad al coupage final. Tras varios años de envejecimiento, el ligero y equilibrado dosaje expresa la identidad de la cuvée, encarnando tanto el carácter del terruño como el talento del elaborador.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Champagne befindet sich in La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Es wird empfohlen, G.H. Mumm Cordon Rouge — Rot mit vorspeisen, fisch, weißes fleisch und foie zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von G.H. Mumm Cordon Rouge — Rot fallen die Noten funkelnd, feine blase, anhaltende blase, gold-gelb und sicher in ihrer visuellen Phase auf.
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Die Verkostung von G.H. Mumm Cordon Rouge — Rot in der Geschmacksphase fällt mit frisch, länge, schönes finish, komplex, ausgewogen, groß, subtil, frisches obst und intensives finish auf.
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A.O.C. Champagne
Montag 22 September.
Pinot Noir — Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier — Schwarzriesling.
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