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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Es wird empfohlen, Castell del Remei La Cuvée Brut Natur mit entrecote, fisch mit saucen und garnelenspieße zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Castell del Remei La Cuvée Brut Natur fallen die Noten transparent, intensives gold, grünlich leuchtet und blasenrosenkranz in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kalkstein, reife melone und feine aromen des alterns.
Die Verkostung von Castell del Remei La Cuvée Brut Natur in der Geschmacksphase fällt mit backnotizen, feine blasen, überraschende länge und agiler kohlenstoff auf.
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