| REF | WAN4556523-DE |
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Juvé y Camps La Capella nuevo y producto top de esta gran bodega. Es un cava único, de edición muy limitada, elaborado a partir de Xarel·lo plantado en 1972 en una única finca, que le da el nombre al Cava, de 7,21 hectáreas sobre un suelo excepcional calcáreos de textura franca situada en la parte más alta de Espiells y con 9 años de crianza en rima por lo que tiene un gran carácter y potencial. Envejecido aproximadamente durante 108 meses (9 años) en las cavas.
Nombre del viñedo: La Capella.
Superficie del viñedo: 7 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Es wird empfohlen, Juvé y Camps La Capella Große Reserve mit rundes rindfleisch mit pilzen, roastbeef und orangenhähnchen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Juvé y Camps La Capella Große Reserve fallen die Noten feine blase, anhaltende blase und gold-gelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, komplex, fruchtige aromen, butter, pfirsich, geröstete noten, süße gewürze, steinfrucht, aprikose, tief, brioche, überraschend, wollmispeln, curry und walnüsse.
Die Verkostung von Juvé y Camps La Capella Große Reserve in der Geschmacksphase fällt mit frisch, hartnäckig, strukturiert, nett, geschmeidig, walnüsse, rosinenfrucht, getrocknete pfirsiche, getrocknete aprikosen und kuchenladen auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Cava
Xarel·lo.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Tempranillo
