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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Pessac-Léognan befindet sich in La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Es wird empfohlen, Château Latour-Martillac Reserve mit nachspeisen, gorgonzola-käse, iberische schweinelende und klassische fleischgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Château Latour-Martillac Reserve fallen die Noten intensive kirschfarbe, schöner umhang und sauberes aussehen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineral, kirschlikör und ruß.
Die Verkostung von Château Latour-Martillac Reserve in der Geschmacksphase fällt mit mittlere struktur, schwarzes frucht-finish, gerösteter nachgeschmack und erinnerungen an kaffeeplantagen auf.
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