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Château Latour-Martillac es una bodega a seguir de cerca ya que cada añada se superan en calidad. Su tinto es un vino de gran riqueza y estilo bastante clásico, con buena concentración pero sin exceso y con taninos elegantes, un vino para dejar reposar en bodega durante unos años y disfrutarlo sin prisas, promete larga vida. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas (45%) y seminuevas de roble francés.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Latour-Martillac Réserve avec desserts, fromage gorgonzola, filet de porc ibérique et plats de viande classiques. |
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Concernant la dégustation de Château Latour-Martillac Réserve, les notes couleur cerise intense, belle cape et apparence propre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent minéral, liqueur de cerise et suie.
La dégustation de Château Latour-Martillac Réserve en phase gustative se démarque avec structure moyenne, finition fruits noirs, arrière-goût torréfié et souvenirs de plantations de café.
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