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Mounir Saouma es un libanés inquieto que durante su estancia en un monasterio de Oriente Próximo aprendió a elaborar vino. Después de cursar estudios en Montpellier y tras trabajar en diversas bodegas, adquirió una propiedad en el Rhône, junto a su esposa Rotem Brakin. Châteauneuf-du-Pape Omnia es uno de sus vinos más preciados, procedente de un ensamblaje de grenache, syrah y mourvèdre de diferentes parcelas que se criaron en barricas de roble 24 meses manteniendo una gran cantidad de lías. Un vino con una marcada personalidad, de nariz refinada y de boca intensa, sedosa y persistente, que en muy poco tiempo se ha convertido en toda una referencia de la región. Recomendamos decantar.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
A.O.C. Châteauneuf-du-Pape的生产区域位于Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
建议将Rotem & Mounir Saouma Omnia与埃斯卡利瓦达, 牛里脊肉 和 奶酪的理想选择配对. |
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关于Rotem & Mounir Saouma Omnia的品尝,紫色饰边, 深樱桃红 和 石榴石色调注释在视觉阶段突出.
在嗅觉品尝的主要记录中,有白果, 缓慢打开香气, 咖啡渣 和 地中海底层.
在咖啡和提拉米苏的香气, 黄油的回忆, 优雅的身体 和 棒甘草的品尝阶段,Rotem & Mounir Saouma Omnia的品尝引人注目.
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