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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
A região de produção de D.O. Cariñena está localizada em Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
É recomendável emparelhar San Valero 8.0.1 Edición Limitada Coupage com carne grelhada, carne cozida em fogo de lenha, perdizes e queijos de força média. |
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Em relação à degustação de San Valero 8.0.1 Edición Limitada Coupage, as notas guarnição roxa, nuances laranja, reflexo roxo e guarnição amarela se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão uva madura, anis e memórias de madeira.
A degustação de San Valero 8.0.1 Edición Limitada Coupage na fase de sabor se destaca com ligeiramente tânico, toffee, bons taninos e taninos sutis.
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