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Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Dehesa, Vista Alegre, Manzanillo y Marañones.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1948-1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Vinos de Madrid.
A região de produção de D.O. Vinos de Madrid está localizada em La región de la comunidad de Madrid, España y que comprende 3 subzonas vitivinícolas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. En total la forman 54 municipios del sur de la Comunidad de Madrid, siendo Arganda del Rey, situada en el sureste madrileño, la que más municipios comprende y la de mayor producción.
É recomendável emparelhar Marañones Treintamil Maravedíes Crianza com padano, queijos moderadamente fortes e carnes poderosas. |
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A degustação de Marañones Treintamil Maravedíes Crianza na fase de sabor se destaca com buxo, defumado e muita energia.
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